Langkah Memasak

1. Crust: tempatkan oreo cookies dalam food processor dan tekan sampai hancur. Tambahkan mentega cair dan teruskan ditekan sampai bercampur. Tekan menjadi pie pan 20 cm dan dinginkan.
2. Tempatkan jello, ekstrak jeruk dan air mendidih 2/3 cangkir dalam mangkuk. Aduk sampai larut.
3. Tuangkan 1/2 cup orange juiceinto gelas ukur 1 cangkir. Tambahkan es yang cukup untuk mengisi gelas ukur. Tuang ke dalam jello dan aduk sampai agak mengental. Hapus semua es yang tersisa. Kocok di topping whipped dan dinginkan sampai bisa menahan bentuknya (sekitar 20 menit).
4. Tiriskan jeruk mandarin dan tempat di handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan air. (Opsional: cadangan beberapa untuk dekorasi).
5. Susun 1/2 dari jeruk ke Crust diatas. Taroh jeruk mandarin dan sisanya campuran jello diatasnya. Dinginkan minimal 30 menit atau sampai set sebelum menambahkan ganache topping.
6. Ganache topping: panaskan krim sampai mendidih. Tuangkan chocolate chips dan diamkan selama 4 menit tanpa diaduk. Kocok sampai campuran menjadi gelap dan tebal. Biarkan dingin selama beberapa menit jika diperlukan (untuk memastikan itu tidak akan meleleh kue). Tuangkan sekitar 1 cangkir ganache atas kue. Biarkan dingin di meja 20-30 menit. Dinginkan 4 jam atau semalam.
7. Dekorasi: dinginkan sisa ganache dengan suhu kamar. Tempatkan dalam piping bag dan pipa sepanjang tepi kue.Tempatkan irisan jeruk diatasnya. (Catatan: untuk dengan mudah memotong melalui ganache, jalankan pisau di bawah air panas sebelum setiap irisan.)